广东鱼米乡餐饮管理服务有限公司

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  像回南天这样的天气容易使我们的身体积攒湿气。湿易困脾，让身体困重，乏力倦懒，饮食减少……中医专家开出回南天的食疗食谱，健脾祛湿，以利运化，疏肝解郁，以应春气。
　　参芪粥
　　黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。
　　先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。
　　：黄芪、党参具有健脾的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。
　　赤小豆、冬瓜煲生鱼汤
　　生鱼一条、宰净，冬瓜(连皮)500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。
　　：补脾、利水、消肿，其作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气。
　　中医解说：回南天，湿气盛，湿易困脾，影响运化，很多人容易出现身体困重，乏力倦懒，饮食减少，腹胀便溏等。特别是对于肿瘤病人，回南天容易病情加重。因为肿瘤病人本来就脾虚，痰瘀内结，回南天湿盛困脾，会加重痰湿内生，阻遏阳气，从而使病情加重，肿瘤进展。
　　“回南天健脾祛湿十分重要。”专家强调，饮食方面，不要过量吃生冷瓜果，宜清淡易消化，忌肥甘厚腻及暴食。可适量选用莲子、薏米、赤小豆、白扁豆、玉米、大米、冬瓜等健脾利湿之品煮粥食用。适量食用生姜，既可祛湿，又可温中，这就是中医所说的“春夏养阳”。保健方面，可以脾胃经的穴位，如足三里、中脘、建里、上巨虚、下巨虚、丰隆、阴陵泉等。

自公司成立以来，鱼米乡以创新发展的理念，采用先进的行业管理手段，全员参与的质量管理体系，细化食堂卫生安全与监管职责，为客户提供大的安全保障。公司优化烹饪人才及管理精英，利用人才优势，创新行业操作方法，引领行业。公司与各大型农批、粮油和副食产品批发，厨房设计直接挂钩，一家形成产销一条龙服务的大型专业公司。