东莞面包培训学校把卖剩的面包发挥大的价值全程实操

东莞面包培训学校把卖剩的面包发挥大的价值全程实操
卖剩的面包以及食材的处理
 剩余面包以及食材的处理，一直都是很多人头疼的问题，关于怎么处理的问题也是仁者见仁 智者见智。所以选择一种方式能让这种不可避免的浪费尽量的去减少，这是我们一定要做的。在日本很多面包店到了快打样的时候，如果还有剩余的面包就会7折半折这样的折扣的想象，这也是他们对抗剩下的面包的一种处理手段，一旦出现折扣自然而然会吸引很多的顾客，有些不想买面包的人看到折扣也会买几个。东莞佰士奇面包培训学校，家庭烘焙，但有很多人会说，这种方法根本就不适合中国，如果顾客知道你晚上肯定会打折的，那白天根本就不会有人来买全价面包，都会等到晚上来买打折的面包，我能理解这种担心，毕竟我们和日本是有很多区别的。如果这种办法在你所在的城市饼店行不通的话，你完全可以换种思维。学习他们打折思维（吸引顾客）结合自己的实际情况，坚持自己所坚持的。学习热线：13532672710，Q Q：1032690590
如何转换思维
这么讲如果你当天的面包实在是有剩余，打折手段真的是可以想吸引一些顾客的。但可以不用像日本那样，所有的面包都打折，只打一部分的面包，比如人气的面包，无论剩余与否都坚持不打折比如成本比较高的面包可以打折卖，那些成本比较低的，而且比较好卖的只是偶尔会剩下来的，就不建议打折卖了，哪里有面包培训？ 这里和大家提一个小小的建议，像吐司无论什么时候都不建议打折。如果你实在不想以打折这种形式去吸引顾客，那可以进行产品赠送，比如有一个客人在你这购买面包之后可以赠送他一个面包，这里的赠送可不是捆绑销售，就是那种买这种面包就赠送这种面包的模式，而是在客人在购买完商品之后送给他，告诉他我家这个口味的面包也还不错，你可以尝一尝如果感觉好吃可以下次来购买，或者多送几样把剩下的的面包制作成试吃包（量要足）赠送到店的顾客，告诉他们这是那个产品，那个是底油低糖适合老人小孩子，这些小细节，这样整体的消费的体验就完全的不一样了，还会给顾客的感觉就是你的店非常的大气，这可比买一赠一的消费模式好多。
怎么去实施
剩下的产品也都可以制作成试吃包，赠送给过路的行人，能在你店门口行走的行人都是你潜在的消费的群里，用剩下的东西给自己打广告没有比这个更划算的买卖了吧，赠送的形式要对，也会事半功倍的，比如你赠送额每一个客人都要告诉他们这是我们家的制作的面包，使用什么什么食材，口味比较好，口味还不错，你可以回去试吃一下，感觉好了下次可以再来等等。
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