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冬季烘焙季来临一起来展示手艺吧

更新时间:2017-12-16 10:40:18 浏览次数:103次
区域: 东莞 > 南城
类别:厨师培训
地址:广东省东莞市虎门镇新联路口东海商务大厦F5
冬季不只是寒冷的代名词,在这阳光明媚的冬日里,为您精选了几款适合冬日的甜点,让甜甜的美味温暖你的心。无论是巧克力的浓醇甜蜜,还是黄油的馥郁浓香,抑或黄油的淡淡奶香,总之,暖暖的感觉,才是这个冬季应有的主题。
你家是不是有小小的一枚饼干控呢?外面买的饼干高糖、高添加剂,爱女生可别多吃了。但如果是你自家烘焙的饼干那就另当别论了,口味、糖分自己都清楚,还能控制,健康又安全。
油75克      白糖55克
低筋面粉120克      蔓越莓35克
鸡蛋液15克
1. 蔓越莓用刀略切一下备用。2.黄油提前从冰箱取出切块,室温自然软化。3.加入白糖(有糖粉的话可以直接加入糖粉,白糖也可以放料理机打成粉)
4..用手动打蛋器搅拌均匀
5.加入鸡蛋液,搅拌均匀
6.加入蔓越莓干,搅拌一下,筛入低筋面粉
8.用刮刀翻拌均匀后,用手团成面团(刚开始会有点粘手,快成团时就好了)
9.包一层保鲜膜,放入饼干模具,整好型。
10.从膜具取出,放冰箱冷冻1~1.5个小时,切成0.7厘米厚的片
11.均匀摆在烤盘上,烤盘铺一层油纸放入。放入预热好的烤箱中层
12.165度,烤18~20分钟,表面呈微金黄色即可,取出放凉,一道美味的蔓越莓饼干就做好了。我是小爱,我们一起来交流烘焙知识吧!
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注册时间:2017年05月17日
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