蛋糕裱花基础知识

生活中总有能让你回味无穷的种种，一首触动心弦的歌曲，一处陶醉身心的风景，一句温暖心灵的话语，一道至今难忘的美食......................
将来自己能亲眼看着这神奇美味是怎么做出来的，亲手做出这种满载着祝福和愿望的蛋糕，蛋糕的变化很多，但是无论怎样变化，总结起来不外乎以下几种手法，即：绕、抖、挤、拉、吊、拔、编。所有的花边都是由这七种手法不断演变、组合出来的，绕的手法是花边制作中快捷、基础、常用的表现手法，它是学习蛋糕裱花的入门手法。当我们真正理解和掌握饶边的手法后就可以根据花边的变化原则将其变成更丰富的花边形式。
花边有七大变化原则，你是否知道呢？让小爱来告诉你吧，1.形状2.花嘴3.密度4.长度5.粗细6.方向7.角度。这就是饶边手法的演变。
抖边的基础手法：在完全理解和掌握绕的手法后，就进入一个看似陌生但又很熟悉的花边学习过程，这就是抖的手法。很多人在学习绕的时候做的并不是绕，而是在做抖的动作，因为部分花嘴用绕和抖做出的效果差不多，让人觉得就是抖，所以当学习抖的时候，大部分人会觉得自己的抖和绕都是一种感觉。如果我们不能真正理解抖的感觉，那么在将来的实践操作中就无法将花边蛋糕做得精致细腻。
挤边的基础手法及演变：抖边的比较难掌握的一种手法，但经过练习，终于可以顺利过关进入新手法的学习，这就是我们常说的“逗号”形花边，在目前的蛋糕装饰上常用，也称为“傻瓜式花边”这种花边很简单，只要做挤和松的动作即可。等等蛋糕裱花的知识，小爱在此就不一一详细介绍了，还想了解更多的蛋糕裱花知识，可加下方小爱微信，找小爱详聊哦。