烤鸭脖培训哪里学秘制烤鸭脖配方学习来真岛小吃

烤鸭脖培训哪里学秘制烤鸭脖配方学习来真岛小吃，鸭脖有啃头，辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有补虚,降血脂以及养颜美容等。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，，配以辣，麻及几十余味才，使其主相辅相成，其辣，功能。健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具养血之效，性温而不躁，去烦，开胃健脾。
真岛烤鸭脖独特的配方具有醒目，化淤，兹阴益肾之鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。
烤鸭脖是在烤鸡翅基础上衍生出来的新烧烤品种，它分为三个步骤：腌渍、风干和烤制，特点是外表金黄、焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲，是休闲小吃的**伴侣，夜宵时一边咂小酒、一边啃鸡脖、一边似有似无的闲聊，很放松很安闲也很享受，享受的就是这种骨里寻肉的妙趣，回味的就是留在嘴中久久不去的香气，余香缭绕味。真岛烤鸭脖包含香酥烤鸭脖 、麻辣烤鸭脖 、香辣烤鸭脖 、原味烤鸭脖 、五香烤鸭脖 、酱香烤鸭脖 、久久香烤鸭脖 、奥尔良烤鸭脖 、奇香烤鸭脖。
实操培训内容：
1.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。
2.烤鸭脖配料的配制及方法。
3.烤鸭脖的卤水的制作配方及技巧。
4.烤鸭脖的各种半成品搭配制作。
5.烤鸭脖的未售完半成品的保存方法。
6.烤鸭脖的设备器具采购途径和要求。
项目分析  
    1、投资小：无需门面、无需装修，有店面的在不影响现有经营项目的情况 下额外增加 一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板；
    2、利润高：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可达七千元，生意好的可达上万左右，这是经营一个点所获利润 ，如同时经营2-3个店，效益更客观；
    3、风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街 道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、 齐全的口味，烤制时散发出诱人的香味，令食客闻香而来，所到 之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。
    4、快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，长不超过3分钟 ，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本赚大钱；

真岛小吃项目品种：早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品奶茶、快餐炒菜、西点蛋糕
  早餐早点类：德园包子、长沙米粉、津市牛肉粉、沙县小吃、饺子、馄饨、锅贴、生煎、酱香饼、千层饼、鸡蛋灌饼等
  特色小吃类：凉皮凉面、钵钵鸡、章鱼小丸子、重庆小面、脆皮玉米、铁板鱿鱼、油炸系列、冒菜、绝味鸭脖、轰炸大鱿鱼、甘梅地瓜、砂锅土豆粉、老鸭粉丝汤、土耳其烤肉、果木炭烤鸭、长沙臭豆腐、老长沙大香肠、糖油粑粑、麻辣烫、重庆酸辣粉、章鱼小丸子、油炸串串香、老长沙油炸、脆皮玉米、街边油炸、绝味鸭脖、.................
休闲饮品：珍珠奶茶、丝袜奶茶、港式炖品、港式甜品（满记甜品、许留山甜品）、台式甜品（鲜芋仙）、黄记玉米汁等
正餐快餐类：湘川菜、浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、特色炒菜等
夜宵夜市类：湘西小串、烤鱼、烧烤、开心花甲、锡纸烧烤、口味虾、口味嗦螺、铁板系列、秘制小甲鱼、卤虾特色炒菜、特色干锅、卤菜、凉菜、开心花甲粉、火锅、常德鸭霸王等

今年较流行的鸭脖吃法就是烤鸭脖，不同于酱味鸭脖的干与香辣，不像卤鸭脖的肉质软，烤鸭脖是一种全新的吃法，你也许还没有听说过，也许还在犹豫，也许你觉得不过如此，也许你觉得不就是一个烤鸭脖有什么好稀奇的，但是做**个的，永远是赢家，不要等到家家户户都知晓了，风靡全国的时候，你才觉得的这东西真的好，你想去学，你想去做，那时候你的起点已经比别人晚了一大步，怎么也追不上，重复他人的道路，永远没有自己选择的道路来的实际。