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1 拉面培训:拉面虽然看似较有难度，但经过我们专业拉面老师的手把手和详细讲解配以现场一对一面学员演示实际拉面演示各种做掌握技巧、可短期(7-10天)让学拉面的学员基本熟练掌握兰州牛肉拉面操作每个制作程序`拉面培训项目包括和面、对碱、溜条、以及熬汤、调味等、 拉面以学员全部学会拉面制作技术为学习时间。
2 砂锅培训:砂锅培训包括汤料专用麻辣料、各种砂锅码子烧制方法、砂锅的市场尤其是冬季属旺菜；不分年龄均喜欢吃砂锅，砂锅既可以当作菜又可以当做汤；物美价廉营养丰。我们教的牛肉砂锅、羊肉砂锅、肥肠砂锅、鸡肉砂锅、什锦砂锅、海鲜砂锅等各类味形砂锅制作做技术。
3 豆腐脑培训:豆腐脑培训有豆腐脑制作、豆浆制作、卤汁制作、各种调料制作。
4 重庆小面培训：正宗川味汤面条制作技术。汤料、香料及配方全部传授。
5 开心花甲培训:开心花甲粉`制作程序及酱料和香料操作程序和配方.技术正宗包教包会.是目前市场非常流行的特色小吃。
6 肉夹馍培训:肉夹馍包括白吉馍制作,卤肉制作、调料制作、肉夹馍陕西西安地方风味小吃。
7 公婆饼培训 :正宗公婆饼技术、面团、馅料、酱料、等技术包学会。
8 沙县小吃培训: 沙县小吃的培训项目包括有蒸饺、馄饨、卤味、汤盅、炒粉、炒面、炒米饭、炒年糕、炒河粉、汤粉、汤面等，以学员完全学会为止。
9 苏式汤面培训: 苏式汤面汤料、专用香料配方、苏式汤面浇头制作、各种浇头有爆鱼面浇头、焖肉面浇头、脆鳝面浇头、大排面浇头、素浇面浇头、虾仁面浇头、雪菜肉丝面头、青椒肉丝面浇头、牛肉面浇头、排骨面浇头、小黄鱼面浇头等、苏式汤面制作其灵魂在于汤的制作技术附加专用浇头兑制形成一套完整的苏式红汤及白汤面技术。
10 过桥米线培训:云南过桥米线技术培训,来自我国云南地方小吃.汤料鲜香浓厚.做工讲究.暖身养胃.全套技术包教包会.
11 海鲜面培训：海鲜面 馆开店技术，面条筋道爽口。汤料鲜香无比。各种特色海鲜面的制作。
12 凉皮培训:凉皮的制作技术是陕西凉皮风味凉皮；包括凉皮制作、凉皮原料制作、凉皮辣椒油作、凉皮制作、凉皮面筋制作、凉皮水的制作。
13 鸡蛋灌饼培训:鸡蛋灌饼为今年呈流行趁势的早点面食小吃.鸡蛋灌饼一上市即受到人们的喜欢.工具简单.操作易上手.短期即可熟练掌握.学做鸡蛋灌饼。
14 烤鱼培训: 重庆烤鱼酱料制作、专用红油制作、烤鱼火候掌控、配料及香料选择和配制、烤鱼味形有香辣烤鱼、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、豆豉烤鱼、原味烤鱼、豆腐烤鱼等。
15 胡辣汤培训:胡辣汤是逍遥胡辣汤的用料配方.我们全套技术及香料会好不保留的教给学员。
16 酸辣粉培训:重庆酸辣粉制作技术、重庆酸辣粉包括汤料、底料.碗料、调味料、浇头料、辣椒油操作技术、酸辣粉成品出锅程序、酸辣粉店面选址属性及定向选址。
17 桂林米粉培训:桂林米饭吃时粉质筋道爽滑、传授桂林米粉卤料和鲜汤制作技术、香料认识和配制、桂林米粉各种浇头制作及专用汤料熬制等。
