东莞万江学酱香饼哪家正规

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土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。土家酱香饼也叫香酱饼，集色、香、味于一体的独特的香酱饼酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼。
　食为先酱香饼培训课程
　　1.发面的配比技术和和面手法；
　　2.酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
　　3.酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；
　　4.挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；
　　5.酱香饼制作全流程及制饼技巧；
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