四川成都哪里有五粮酒的酿酒技术配方

相信来我空间看的老板们都是对酿酒创业感兴趣的，也许你心里担心销量卖不出酒，是吧？也许是怕酒的味道不好？没有关系，唐三镜酒械技术顾问叶丽芬，简单说一下，咱们公司不仅教你酿白酒，还会教以一种粮食九种酿法，包含黄酒，药酒，酱油，醋，果冻，奶茶，各种饮料，养殖饲料等，为何教那么多，一切都是为了学员的收入保障。
好了，以下说说怎么制作极品五粮酒，特别说明一下，这是咱们公司其中之一的核心技术教程配方书中的其中一种，为了更好打开市场，我们必须将酒的质量做好，才能有销量。

五粮酒100斤配方（2012年获奖技术）
　　制作方法
　　1、高粱3斤，玉米0.8斤，小麦1.2斤，糯米2斤，煮熟摊凉温度到28度加入曲发酵8天即可。
　　2、在发酵好的大米酒醅里加入以下香精配料：
　　高粱香精10ml,己酸乙酯30ml，乙酸乙酯10ml，大曲香精8ml，五粮香精10ml，浓香香精10ml，茅台香精10ml，酱香香精4ml，老窖香精5ml，乳酸乙酯20ml，冰糖0.3斤，酱油0.1斤，豆腐乳5块，醋0.1斤。
　　3、将以上配好后，讲五粮放在串蒸器进行串蒸。
　　4、蒸出酒后加入甘油15ml,除苦剂10ml,定香剂8ml
　　黄酒制作配方
　　原料：糯米或大米10公斤，甜曲150克，（小曲，家乡曲亦可）
　　制作方法：将粮食洗干净，用清水侵泡12小时左右，用饭甑蒸熟粮食后取出摊凉至32至37度。
　　2、糖化：将甜曲拌入饭中均匀搅拌后装进干净的缸中，封住缸口，温度保持在25至30度约12至20小时。
　　3、发酵：取冷开水约12.5公斤（微酸山泉水更佳）倒入饭中，盖紧缸口，保温发酵10天左右（20至30度）
　　4、过滤：将发酵后的糯米或大米酒醅过滤即得到生黄酒。
　　5、：将生黄酒置于锅内，用文火烧至80度至85度并保持20至30分钟即达到作用。
6、贮存：用陶瓷坛存放，若久藏则可用水泥封口地藏。

以上讲述了两种酒的配方，如果想制作更多不同风味的酒，可以找唐三镜酒械技术顾问叶丽芬详聊，如你需要酿酒创业，咱们正好专业，请给一次机会自己，也给机会我们，一次选择也许就改变一生。唐三镜酒械免费提供酿酒技术教程，理论加实践操作酿酒技术，一般三到五天就能学会，若认可酿酒创业项目，可找唐三镜酒械。

唐三镜技术顾问叶丽芬
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