清楚这三点你也是葡萄酒品酒师真全粮胡星杰

随着人们对生活质量要求的增加，与养生挂钩的红酒也越来越受追捧。但对于我们不常和葡萄酒的老百姓来说，要怎样去评判一款葡萄酒是好是坏呢？和唐三镜胡星杰老师一起来看看吧！
1、风味是否够复杂：葡萄酒带来越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或等风味。你能感受到的味道越多，就说明次葡萄酒的风味越复杂，而次葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。
2、风味是否够浓郁：一般来说，葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的重要性就在于，当碰到一款足够复杂的葡萄酒时，如果葡萄酒的风味不够浓郁，品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层的风味。
3、口感是否够均衡：对于葡萄酒而言，“平衡“是指葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例，而各风味之间也不会有品鉴者有相互冲撞的感觉，即味道、甜度、酸度、酒体、酒精、单宁这几部分都能被感受到，且不会出现哪一个部分过于突出。