五谷磨房原料小麦有养心

小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。

小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。

中医认为，小麦性味甘微寒，入心脾肾三经，有养心，调补肠胃，除热止渴之功。小麦淘洗时轻浮瘪瘦者称浮小麦，有止汗敛液、除虚热、定志之作用。麦麸也是除烦止渴、利水之良药。
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