五谷养生番薯小米健脾胃

1、豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。

2、番薯中含有黏蛋白等有机成分，能增进健康，防止疲劳，使人精力充沛并可提高人体，促进胆固醇排泄，减少心血管脂质沉着，对降低心血管的发病有明显作用。

3、番薯的作用也越来越引起人们的重视，在专家罗列的20种食品中，番薯被排在位。小米：性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等。

4、现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为，五谷是粮食作物的统称。
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