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蛋白质也有完全体！

蛋白质是由20种基本氨基酸构成的，对于人体来说，其中9种是必需氨基酸，如果人体缺乏任何一种必需氨基酸，都会影响机体代谢的正常进行。

然而并不是所有蛋白质都含全部必需氨基酸，因此蛋白质并非“生而平等”！

从营养学角度，根据食物蛋白质所含氨基酸的组成，将食物蛋白质分为这三类：完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。

1、完全蛋白质

氨基酸种类：★★★★★

氨基酸数量：★★★★★

完全蛋白质属于优质蛋白质。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进儿童生长发育。