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柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。

所以加柚子皮一起蒸着吃，才是吃法。鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

方三
热蒸苹果
止泻、易消化

苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收和毒素，而且还有收敛、止泻的，并且更易消化。

将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
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