赛西维黑美人芝士蛋糕

赛西维烘焙学校分享《黑美人芝士蛋糕》
材料— 层，全蛋765克.糖225克.盐2克.高粉115克.蛋糕粉115克.
可可粉30克.SP32克.沙拉油300克.水128克.
第二层..芝士条1350克.(溶解).蛋白300克.白砂糖300克.
(蛋白与砂糖搅拌两成发)。
第三层，全蛋765克.糖225克.盐2克.高粉115克.蛋糕粉115克.
可可粉30克.SP32克.沙拉油300克.水128克.
烘烤.层面火180度.底火160度烤15分钟，加入第二层面火180度.底火160 度再烤15分钟 ，后加入第三层垫烤盆加入少许水再烤35分钟即可。
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