奇亚籽(chia seed)原产自墨西哥等中美洲地区,用于人类饮食的历史可以追溯到公元前3500年,它曾是阿兹特克人和玛雅人的主食之一,并广泛用于他们的医药、美容、艺术等其他方面。20世纪90年代,针对冠心病等心血管疾病和墨西哥和地中海地区饮食的研究,揭示了omega-3脂肪酸与人类健康的重要作用,也使得奇亚籽作为一种理想的omega-3来源重新走入了人们的视线。
鉴于奇亚籽重要的营养价值(除Omega-3以外,它还富含蛋白质、纤维素、抗氧化物和矿物质,并且完全不含胆固醇)和较有限的培育环境,奇亚籽的价格比较高,也因此出现了大量假冒伪劣产品,明列籽就是其中之一:明列(basil)起源自伊朗和印度等亚洲热带地区,它的叶子味道独特,在意大利饮食中使用较广泛,在东亚地区如台湾、越南、老挝等也比较常见,明列籽(basil seed)也可以用于饮食。
奇亚与明列有很多共同点,例如它们都属于薄荷科,用于人类饮食的历史都很悠久。但是明列籽的omega-3含量完全不能与奇亚籽相提并论,而omega-3正是奇亚籽重要的价值之一。明列籽本身对人体无害,但是为了把它加工成“奇亚籽”,需要用化学试剂浸泡,再用干燥剂脱水,后加入石蜡抛光,这些步骤中难免带入对人体不利的物质。加工后的明列籽与奇亚籽非常相似,我们在购买时需谨慎小心。
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东莞市寻觅贸易有限公司进口的墨西哥奇亚籽ChiaSeed,是在墨西哥南部农场直接收购,用先进的生产工艺加工后整柜进口到国内。(注:原产墨西哥的奇亚籽,颗粒饱满,色泽亮丽,营养指标含量高)我公司进口的奇亚籽品质上等,一手进口不经过中间环节,相比其他同行价格有很大的优势!
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