藜麦价格 玻利维亚藜麦供应商 藜麦批发采购

藜麦，含有优质完全蛋白质的植物性食物。半完全蛋白质——所含的必需氨基酸种类不够齐全，数量多少不均，比例不太合适。食之虽然健康有益，但不够理想。如果将半完全蛋白质在膳食中作为的蛋白质来源时，可以维持生命，但不能促进生长发育。属于半完全蛋白质的食物如米、面粉、土豆、干果中的蛋白质等。
藜麦，含有优质完全蛋白质的植物性食物。不完全蛋白质——这类蛋白质中缺少若干种必需氨基酸，更谈不上合适的比例。如果膳食中用这类蛋白质作为的蛋白质来源时，既不能维持生命，更不能促进生长发育。如玉米、豌豆、肉皮、蹄筋中的蛋白质均属于不完全蛋白质。
藜麦天生有这样的“内涵”，或许跟其属藜科有关，藜科中可食用的植物本身就很少。而我们平时吃的大米、小米、玉米等均属于禾本科，所含蛋白质绝大部分是半完全蛋白或者不完全蛋白。再加上种植、管理、加工等因素，我们吃到的成品粮营养流失了很多。
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