野米是什么 加拿大野米批发 野米一手货源 采购野米

野米一般用于蒸饭或者煮粥，虽然野米和普通的大米不一样，但是食用的方式基本相同。

米外壳不用打磨去壳，呈灰黑色，而且比较纤细稍长，含有极高的营养成分，其膳食纤维是大米的3倍，叶酸是大米的5倍，蛋白质则是大米的1倍，而且其维生素、矿物质以及各种微量元素更是远超普通大米，平均是大米的5倍。是一种极为难得的保健食物，所以号称“米中之王”。

而且这种野米煮的过程中需要的水分是普通大米的3倍，且煮熟的时间是其他大米的几倍，一般需要将其用水浸泡8小时以上，才能更快的煮熟。而且煮熟后，这种野米饭，可以放置不动，两周之内食用都不会变质。加上盖子放在冰箱保存，可以6个月不变质，意味着可以煮熟后可以连吃6个月。而没有煮过的野米，如果放在干燥地方，可以存放好几年，还不长虫。
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香橙藜麦野米腰豆沙拉
用料
野米      适量
香橙      一个
藜麦      适量
腰豆      适量
海盐      适量
孜然粉      适量
辣椒粉      适量
罗勒干粉      适量
香橙藜麦野米腰豆沙拉的做法
香橙去皮，切片。
藜麦浸泡1小时后，水煮15分钟，变成透明即可。
像煮粥一样煮野米，多加水。煮到部分开花。
腰豆，煮熟。
摆盘，撒海盐、孜然粉、辣椒粉、干罗勒叶。