南美藜麦 藜麦采购批发 玻利维亚藜麦一手货源 供应

藜麦是南美洲在玉米还没有普及前的重要作物，在古印第安文明中占重要地位。在农业生产力低下的古代，由于藜麦营养丰富，能有效解决人类的温饱和社会发展，也间接促进了印第安文明的兴盛。在古时候的民间，藜麦一直和印第秘的精神信仰密不可分，殖民地时代，西班牙人认为这是低下的食物，被禁止种植，直到1980年才重新被科学家在山区发现，现在藜麦在欧地位相当高，被视为有机谷类之王，还被称作营养黄金、超级谷物、未来食品。
　　藜麦的主产地在南美洲的秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔，每年大约98%藜麦用于供应欧美国家。科学家们认为，食用藜麦可以减少对其它食物包括肉类的索取，得到的营养却是相同的，还对体质有健康修复作用，种植藜麦可以减少其它农业的投入，尤其是节约了耕作土地，对保护环境减少排放有益。藜麦的特殊全营养特性，促使很多国家都把藜麦做为粮食安全的战略物种去研究本土化种植。
藜麦在学术上被称为种子，但当它被列入膳食时，它归属于谷物。
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杂蔬蛋炒藜麦饭
用料
藜麦      1/3杯
水      2/3杯
鸡蛋      一个
西兰花      半棵
洋葱      四分之一个
胡萝卜      一根
冷冻玉米粒      适量
熟鸡胸      半个
植物油      
盐和黑胡椒      
杂蔬蛋炒藜麦饭的做法
先煮藜麦饭，按照藜麦和水1:2的比例在锅里煮熟，可以用电饭锅差不多15到20分钟。
煮藜麦饭的时候准备蔬菜丁。胡萝卜和洋葱切丁。锅里烧开水，把洗净的西兰花在沸水里烫一下，到颜色变得翠绿。冷冻玉米粒微波炉转30秒解冻。鸡胸肉切丁。杂蔬蛋炒藜麦饭的做法 步骤2
煮好的藜麦拨散，散去水汽。把藜麦和一个鸡蛋拌匀。
不粘锅加少量植物油，烧热后炒裹了蛋液的藜麦，直到蛋液基本熟了，藜麦可以拨散。盛出放一边。
锅洗好，再加少量植物油，炒蔬菜丁。胡萝卜不好熟要先下锅，然后其他蔬菜，基本熟了以后倒入藜麦混合均匀，后加鸡肉丁。出锅前适量加盐和黑胡椒。