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野米是什么米
野米是什么米 野米是黑米吗

野米是进口的进口美洲菰米，这是一种营养价值很高的食物，与我们平常生活中所食用的米不太一样。

野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰（菰gu声）的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。在中国，野米也叫菰米。野米的叫法是美洲菰米中国翻译叫法。

野米的纤维是白米的3倍，叶酸含量大约是白米的5倍，蛋白质大约是白米的1倍。野米的营养价值较白米丰富，特别是在其蛋白质含量方面，尤其出色。200克煮熟的野米原来已经含有相等于一两肉的蛋白质。野米含丰富蛋白质，比白米还要多，热量却比糙米更少。

野米是什么米 野米是黑米吗

野米是黑米吗
并不是。

黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。

现代医学证实，黑米具有，健脾暖肝、明目等。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
野米炒鸡蛋
吃过番茄、青椒、香椿、菠菜、薄荷炒的鸡蛋，你一定没有吃过野米炒鸡蛋吧？快跟我来尝尝，这长得像松针，带着清香的野米和鸡蛋的碰撞，会激发出怎样的鲜味来。
用料
野米      20克
鸡蛋      2个
葱      1根
酱油      适量
野米炒鸡蛋的做法
野米是生长在苏必利尔湖的一种水草的种子。野米炒鸡蛋的做法 步骤1
野米清洗干净，可以不用浸泡，1小时左右就能煮熟；野米炒鸡蛋的做法 步骤2
野米倒入锅中，大火煮开，小火煮60分钟；野米开始爆开，但是又还没有弯曲的时候颜值高；野米炒鸡蛋的做法 步骤3
野米滤干水待用；野米炒鸡蛋的做法 步骤4
鸡蛋搅拌均匀；野米炒鸡蛋的做法 步骤5
热油下锅炒鸡蛋；野米炒鸡蛋的做法 步骤6
加入野米翻炒；野米炒鸡蛋的做法 步骤7
再加上葱和酱油即可。