东莞长安虎门哪有里学铁板鸭肠技术

东莞长安虎门哪有里学铁板鸭肠技术，学铁板鸭肠制作就到东莞食为先小吃培训班，食为先老师手把手教学，不限时间，学会为止。铁板鸭肠制作工艺比较简单，所需的设备并不多，只要拥有一台扒炉即可开业经营。目前，铁板鸭肠在市场上的销售价格一般是10元30串或者10元40串，利润高达60%以上，铁板鸭肠以其“投资少、利润高、回报快”的特点深受投资者的青睐。

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将酱料在鸭肠上刷开，渐渐渗入鸭肠里，一阵香气扑鼻而来，不由自主地深深吸了几口气，肚里的馋虫在蠢蠢欲动…当鸭肠出品时，往往顾不上是否烫嘴，迫不急待地开吃起来—听到这里估计很多人已经猜到小编所讲的就是铁板鸭肠了。

肯定很多朋友会说淘宝就有卖现成串好的铁板鸭肠串为什么还要学处理鸭肠呢，原因在于淘宝买到的都是冷冻后的鸭肠，在口感上会有欠缺。不过当您的生意非常好的时候，自己处理串串会带来很大的工作量，所以后期肯定还是需要再淘宝购买成袋串好的鸭肠串，价格在550元一袋，一袋差不多5000串左右。

鸭肠处理：拿盐搓洗一遍后用清水冲洗，放入锅里下葱、姜、料酒煮熟后准备一口无油的不粘锅，烧热后下鸭肠，中小火翻炒，把鸭肠表面水分炒干倒出（鸭肠炒干后有口感和香味更佳），剪段（7-10cm即可）串串。

东莞长安虎门哪有里学铁板鸭肠技术，学铁板鸭肠制作就到东莞食为先小吃培训班，食为先老师手把手教学，不限时间，学会为止。铁板鸭肠是当今较为流行的特色小吃之一，它采用无药残、无、绿色健康的优质鸭肠，在传统制作工艺的基础上，结合人们“绿色?健康”的生活理念精心制作而成。铁板鸭就是把中的各种配料用称按照比例称好，包括中草要料水和盐，糖等辅料。搅拌均匀，充分溶解。腌制好，烤好，放入铁板中压一压。