酒店设计中餐厅设计需要注意什么

酒店设计中餐厅设计需要注意什么
1.中餐厅，宴会厅，会议室应另设置垂直交通，便于疏散。
2.全日餐厅设计座位数为客房数的50％，每座面积2pingfangmi。厨房面积为餐厅面积的50％。
3.全日餐厅设计开发式厨房与厨房相连，应保持足够的后勤通道宽度。
4.全日餐厅设计兼顾客房送餐服务，应紧邻服务电梯。
5.中餐厅大厅设计应考虑可作婚宴使用。
6.中餐厅设计应多设包房，主要包房都应设有独自的卫生间和服务间，服务间宜设独自出入口。
7.中餐厅宜设20人一桌的大包房，另外宜设二－三桌连通的包房。
8.中餐厅设计包房区宜有独自送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越大厅入口。
9.酒吧选位时应考虑设置与街道连接的直接入口。

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