五谷杂粮有补中

1、五谷杂粮能防病：同时众多粗粮还具有药性，如：玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。

2、五谷杂粮五谷饭：选五种杂粮合制为饭。如：大米、小米、高粱米、大麦、红豆，各 200克，组成五谷饭。绿豆味甘性寒，有消肿、中和和清凉解渴的作用;

3、荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“”。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和都是高血压物。

4、大豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，消水、清热、补中的；疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、肿毒、外伤出血等。黄豆还能，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。现代医学研究认为黄豆不含胆固醇并可以降低人体胆固醇减少动脉硬化的发生预防心脏病。
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