1、小麦是我国人民膳食生活中的主食之一。小麦可制成各种五谷养生粉面粉(如精面粉、强化面粉、全麦面粉等),麦片及其他免烹饪食品。从营养价值看,全麦制品更好,因为全麦能为人体提供更多的营养,更有益于健康。
2、花生含钙量丰富,可以促进儿童骨骼发育,并有防止老年入骨骼退行性病变发生,花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者有养血通乳作用。
3、燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物,适合当作主食食用
4、祖国医学认为,小麦具有清热除烦、养心等,小麦粉不仅可厚肠胃、强气力,还可以作为的基础剂,故有“五谷之贵”之美称。因此,在膳食生活中要注意选择一定量的全麦粉或麦片,并进行合理搭配。
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五谷养生膳食纤维
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