五谷养生核桃黑米抗衰老的作用

1、核桃里面含有大量的单不饱和脂肪酸，同时还含有多不饱和脂肪酸，其中里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到对癌肿提取血液中亚油酸的量起到减少的作用，所以它可以起到有效的作用。

2、大麦其蛋白质、脂肪、膳食纤维量与小麦差不多，含糖类略低，维生素亦相仿，微量元素中含镁、铁、锌、硒均略高于大米、小米。其味甘咸，性微寒。有健脾、止渴除烦、回乳等。用治脾胃虚弱、、呕吐泄泻，以及产后大结，妇女断乳或乳汁淤滞引起乳房胀痛等。

3、黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑，可促进产妇、能病后体虚者的康复。

4、黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是强的。黑米具有、强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康的发育复期病人及幼儿有较好的滋补作用。
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