五谷养生高粱健脾益胃小米健脾和胃的作用

1、高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿，可取高粱适量入锅炒香，去壳磨粉，每次取2～3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，者不宜食用。

2、燕麦在我国被称之为雀麦、黑麦、铃铛麦、玉麦、香麦、苏鲁等，是一种急有以人们健康的营养丰富的谷类食品是人们所需求的，燕麦不但含有丰富的蛋白质含量它的价值远远超过其他谷类。

4、燕麦含有氨基酸中赖氨酸也是超过其他营养蛋白质谷类，燕麦含有脂肪含量为6.1％－7.9％，其中必需脂肪百分之五十。而且别外还含有比较多的膳食纤维、维生素、和较多的磷、美、铁等。

4、小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力强，有“米油可代参汤”的说法。
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