五谷杂粮小米粥有健胃安眠作用

1、小米性微寒，具“健胃、和脾、安眠”之。研究发现，小米中含有丰富的色氨酸，其含量在所有谷物中独占鳌头。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质——五羟色胺，令大脑思维活动受到暂时抑制，使人产生困倦感。

2、小米含丰富的淀粉，食后使人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量。小米熬成粥，临睡前食用，可使人安然入睡。

3、松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、、眩晕、小儿生长发育迟缓均有、养血润肠、滋补健身的作用。燥咳、吐血、等病。

4、小米又称要米，我国北方许多妇妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养非常丰富，被人民百姓称为“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。http://www.dt***/
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