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【早期瓷器】
胎质薄、硬度高、胎釉结合紧密，吸水率低的商代釉陶被人们称为“原始瓷器”。从商周到战国、秦、西汉时期都不曾中断，烧制工艺也不断提高。其造型大致可分为两类：一类是模仿当时流行的青铜器造型，如尊、簋、鼎、等；另一类是民间使用的生活器皿，如罐盘、碗、壶等。装饰纹样有水波纹、云雷纹、方格纹、叶脉纹等。
中国瓷器的烧制成功，始于东汉时期。这一时期，青瓷的烧制较成熟。这些青瓷制品胎质细密、透光性好，吸水率低，釉面光洁。器型主要有碗、盘、盆、洗、钵、壶等。
三国两晋南北朝时期，青瓷仍是瓷器的主流，这一时期青瓷的常见器型有碗、盘、盆、洗、钵、灯台等日用器皿。还有随葬用的明器，如鸡笼、火盆、渣斗等。
隋代瓷器的胎体一般较为厚重，胎色以灰白色居多；花纹装饰，除沿袭南北朝时盛行的莲花纹外，还采用朵花、草叶、卷叶纹，并在布局上加以穿插、替换、装饰手法有印花、刻划花、贴花等多种技巧。青瓷仍是期生产的主流；白瓷的烧制技术日臻完善，其精品胎质结拜，釉面光润。
唐代形成了以浙江越窑为代表的青瓷和以河北邢窑为代表的白瓷两大瓷窑系统，一般概之为“南青北白”。其品种新颖多样，茶具、餐具、文具以及实用的瓶、壶、罐等几乎无所不备、造型浑圆饱满，精巧而有气魄，单纯而富有变化。
五代十国时期的瓷器造型多是沿袭晚唐风格，但制作较前精巧，品种也更加丰富多彩，其制作工艺取得了很大的进步。

【青瓷】
原始青瓷内外壁都施釉，有的施釉不到底，釉色呈黄绿色或青灰色。虽然制作比较原始、粗糙，但烧结良好，胎体坚硬。东汉晚期，烧制的青瓷胎体坚硬，瓷质光亮，通体施釉结合紧密，釉面光润，声音清脆。三国两晋南北朝时，青瓷的烧制水平迅速提高。此时的青瓷纹饰也有所变化。
隋代青瓷一般是在还原焰中烧成，但釉色不稳定。瓷质大致可分为两类，一类胎质较细腻，瓷化程度良好；另一类颗粒较粗，瓷化程度较差。唐代制瓷业出现了空前繁荣的局面，唐代青瓷以越窑和长沙窑为。越窑青瓷式样优美，胎质细腻，釉质均匀，浑厚滋润，如冰似玉。
【商周青瓷】
随着制陶工具的逐步改善，制陶工艺水平的不断提高以及对制陶原料的深入了解，人们渐渐制出一些初步达到瓷器标准，但在一些方面又不够完善的器物，这就是原始青瓷。商周时期是从陶器过渡到瓷器的渐进阶段，也是原始青瓷的发展阶段。
器型：器物的成型都用泥条盘筑法，器型不甚规整。主要器型有两类，一类是尊、豆、瓿、鼎、翁、簋等，绝大部分器型仿当时的青铜器型而作。另一类是碗、盘、盂、罐、盖罐、提梁壶、杯、钵等民间使用的生活器皿。
胎釉：胎质坚致、不渗水。器表施一层用草木灰和瓷石配合而成的高温釉，胎釉结合在一起。胎中还是有一定量的铁成分，在略低的温度中烧结，颜色较深，透光性较差。胎色以灰白色为主，也有灰褐色和淡黄色。
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