催陈机主要是催陈粉,由净化酶、材以及茅台酒厂的独特原料配制而成,有催陈、澄清、去杂增香等作用,具体功能为:
新酒转化为陈酒,新生产出来的酒,经过催陈机催陈之后,能有陈酒的品质,像茅台酒一样有加水加冰不浑浊。
浑浊酒转化为澄清。色泽是酒质好坏重要的评定标准,而催陈机能将浑浊的酒澄清,使酒体清澈透明,与瓶装酒一般。
广东东莞唐三镜白酒专用催陈机
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