拍档茶档茶餐厅

茶檔，是茶餐廳的前身，壹種起源於香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。傳統的茶檔是綠色鐵皮搭建的露天攤檔，提供各種香港特色小食，而奶茶是必備的飲品，因而稱為“茶檔”。
  “拍档”秉承茶檔慣有的出品“平靚正快”特色，保留茶檔在香港文化中草根、本土化的懷舊風格，使普羅大眾都能在午餐和下午茶時間快速嘆杯正宗的奶茶、吃個菠蘿包，以舒緩壹下緊繃的神經。
拍档茶檔”為消費者提供便捷、地道的港式快速飲食文化體驗。我們將遍布全國核心商業商圈。
集团主攻中档次餐厅市场，招牌菜别具特色，以物有所值的价格为顾客提供安全而优质的食物。我们强于监控品质，选购优质食材烹调，严选供应商，依循标准化营运程序，每个工序都实施严格品质监控程序。
集团旗下的中央厨房「斯堡食品」，是为以上各品牌提供食品采购和供应，减少店舖内的厨房面积，腾出更多营业空间，并降低存货成本；将食品中央化管理、独立包装，确保食品质素和减少食物损耗和浪费。