烤鱼加盟_鱼来鱼旺没有餐饮经验 也能轻松开店经营

连锁模式在我们身边随处可见,近年来也不乏很多知名餐饮品牌以连锁的模式发展壮大,并瞬间将门店席卷全国。今天,九门寨小编就以2018年很火的烤鱼品牌鱼来鱼旺纸上烤鱼为例,向大家解析有竞争力的连锁模式到底具备了哪些特征?而又是什么样的连锁模式才具备投资价值?

一般比较有价值并且具备投资潜力的品牌会具备以下几个特点:

1、聚焦在单个品类

众所周知,烤鱼作为更受欢迎的“国民菜”有着广泛的群众基础,鱼来鱼旺纸上烤鱼则是在传统碳烤鱼、产品老化、制作复杂、单价高的基础上,对传统烤鱼进行了大胆革新,于是一个年轻化、时尚化、互联网化、快餐化、低客单的烤鱼新品类——纸上烤鱼品类诞生。

2、品牌定 位要清晰简单

鱼来鱼旺纸上烤鱼,颠覆传统烤鱼模式,将烤鱼时尚化、快餐化,精准定 位年轻快时尚人群,打造快速出餐且时尚年轻态的纸上烤鱼爆品,成为年轻快时尚休闲人群的爱!

3、产品的标准化程度要高

鱼来鱼旺纸上烤鱼,标准化料包化包装，并由全国物流供应链体系发送至全国加盟店。高度的标准化,不仅保障了产品口味的千店一味,更让没有任何餐饮经验的创业者也能轻松开店经营。

4、产品成本是否具备低成本、高利润

鱼来鱼旺纸上烤鱼的核心底料和原材料都是在中央厨房完成,而且标准化程度也高,所以产品能够形成规模效应,进而能够实现低成本高利润,其毛利率高达70%。

5、连锁模式下有三个费用是重要的,分别为“投资成本+房租成本+人工成本”。

投资成本: 鱼来鱼旺纸上烤鱼大部分的门店面积都在70-100平方米左右,甚至很多的美食档口也能开店,店铺可大可小,所以投资成本不高。

房租成本:上面提到了鱼来鱼旺纸上烤鱼店面面积要求小,便意味着选择好地段相对较容易,整体上来讲房租成本相对较低。

人工成本:因为“鱼来鱼旺纸上烤鱼”的标准化程度高,采用料包化操作,不是大厨也能做出大厨的味道，所以后厨人工数量需求少,整体的人工成本是很低的。