东莞饭堂承包的优势和建议

一个企业饭堂承包是后勤棘手的问题，虽然投入了大量人力物力，因为没有一个专业化管理，还是怨声四起，对生产造成不良影响。如果把饭堂交给一个专业化管理者承包，东莞饭堂承包的优势在于：
1、从人力资源来看：企业不用招聘培训饭堂员工，所有厨师、操作人员、清洁工都由承包方招聘和培训上岗。
2、从管理成本来看：企业不用支付给饭堂工作人员的工资，食堂工作人员的工资由承包商从经营利润中支付。
3、合理使用资源：即企业提供饭堂的场地及厨房设施和水、电、燃料，合理给承包商使用。由承包商实行自有监控，也可对承包商实行制约方式，超过部分由承包商负责。加强对卫生、安全密度及日常设施的维护，使员工有个舒适、整洁的就餐环境。
4、引用竞争机制，用市场的手段管理饭堂。企业的规模比较大的时候，将饭堂承包给几个承包商，让饭堂之间互相竞争，这样，各饭堂之间会互相竞争，各饭堂就会推出各自新产品、新项目来满足员工的需求，从整体上提高员工伙食质量。
5、有利于建立和完善饭堂管理的监督机制。企业从饭堂的直接经营者变成饭堂管理的监督者，他们就会认识到饭堂经营过程中的监督作用越来越重要，会对伙食服务中的一些问题进行质询和协商。
东莞饭堂承包的建议：东莞饭堂承包企业经营的并不仅仅是一种趋势，更是一种实实在在的现实。东莞饭堂承包以专业化经营管理饭堂在东莞得到承包方企业的认可。详情请点击http://www.gk***