港康餐饮工厂食堂承包的设备检查和使用方法

东莞港康餐饮工厂食堂承包的设备检查和使用方法:
1、制定各种设备的正确操作程序指引，建立各项违规操作的惩罚条例，责任到人，专人监督和执行。
2、操作各项设备必须合理、正确使用，延长设备使用寿命，减少维修。
3、严格按照设备操作程序指引，正确使用，提高操作人员工业安全意识，及设备保养知识。
4、各厨工不得操作,使用非本人操作的设备,炉灶岗位必须专业饭堂厨师方可操作。
5、灶具使用前仔细检查炉底、炉膛、油管、油涌是否漏气，发现问题查明原因，立即维修。
6、烤箱使用前检查箱内是否干净，清洁时使用分层进行，注意指示灯是否正常，是否达到设定温度即停止工作等情况，如发现异常切断电源，通知维修。
7、电器设备使用前，看清维修标识，检查电源、开关是否完好，电线是否发热或损坏，发现问题通知维修。
8、机械设备使用前必须检查皮带松紧程度、齿轮、轴承是否运转正常，若有电机发热冒烟现象，立即停止使用通知维修。
9、东莞工厂食堂承包在设备使用过程中，做到责任到人，严禁离岗，如发现异常情况，立即停止工作通知维修，电器设备若电路出现故障，立即切断电源，通知维修，若电器短路起火，立即切断电源，使用灭火筒灭火，禁止用水灭火。
东莞工厂食堂承包会做好设备的检查并且使用正确的方法，保障工厂的财产安全和员工的人身安全，欢迎前来咨询、洽谈业务！详情请点击http://www.gk***