管理运营黑玉奶茶加盟店你会算账吗

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奶茶加盟店的管理和运营，首先要明白，一开始就想做甩手掌柜并不现实——除非运气很好，因为这过程中的坑，必须要老板自己亲自走一趟才能完全清楚。员工的管理并不简单，运营门店也要做好风控。如果老板不能亲自到店，也要雇佣一个非常靠谱的店长。

在人员的管理之外，开店重要的还是要算清楚账。要开一家店，初期一次性投入包括加盟费、保证金、设备成本、门店转让费、装修费用、办证的隐性成本等，每月经营成本包括房租、人力成本、水电费、营销费用等。而在计算每月盈亏平衡点时，很多人会忽视的是装修和设备的折旧费用。

做好奶茶店的资金流向统计，才能从账目流水中观察出奶茶加盟店盈利还是亏损，如果亏损，又是哪一个地方出了问题。 进行奶茶加盟店的财务管理是一件细致的事，一定要把握好流程，制定好账目细则，了解资金动态。

1、罗列门店清单 编制预算

奶茶加盟店内的物料、设备以及人工等等都需要列出成本清单，每一笔支出和收入都需要将名目和具体数值反映在清单内，以便于明晰店内收支平衡，掌控店内财务情况。

此外加盟店要编制预算。在年初或者季初进行制定，并且进行修改。

奶茶店的预算要进行分门别类，可分为固定费用和变动费用。还要算出预算费用占据营业收入的比例，将其作为评估奶茶加盟店效益的重要指标。

2、费用检查与分析

预算制定出来的意义在与执行，而不是一个束之高阁的数据，在执行过程中也要控制费用，做好费用检查和分析工作，以便及时找出账目问题，避免类似问题发生或者产生连锁反应。

有的奶茶加盟店在经营活动中不按照预算编制来执行，财务管理形同虚设，这不利于奶茶店的财务监管工作。并且预算编制需要在执行过程中不断检查，这样有助于完成预算编制的制度化和规范化，从而优化预算编制。

开奶茶加盟店要懂得算账。财务状况对于奶茶加盟店的稳步发展十分重要，因此要做好财务管理工作，这样有利于加盟商及时掌握奶茶店的经营状况，从而制定奶茶店的未来发展道路。

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