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生日蛋糕是西方传我国的一种产品，它是西方民族饮食文化的重要组成部分。而在现代人们生日、节日、聚会都是必不可少的甜点。生日蛋糕的种类很多，表现的手法和形式及材料分为：水果蛋糕、巧克力蛋糕、卡通蛋糕、庆典蛋糕、多层艺术蛋糕、以及生日蛋糕等。生日蛋糕可以分为“卡通、花卉、人物、陶艺、”等，近年来，慕斯蛋糕也成为了一种时尚的生日蛋糕，裱花蛋糕的工艺叫复杂，很多技术型的。爱嘉是一所西式面点技术传授、实操为一体的学校，交通十分便利，教室宽阔明亮、干净、清溪、教学设备先进齐全，有雄厚的师资队伍，强大的教师精英团队，学校开设了西式面点、咖啡、饮品、饼干等多个专业，采取了零距离教学模式授课，同时开设了小班教学，做到理论与实操实训结合，并开设有特色创业课程，传授创业方法和经验，务求使学员少走弯路，做到学以致用，真正掌握真本领，在就业、创业中稳操胜券！
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