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2018-8-12 ☆南宁小吃培训学校——配方全传授,无需经验，0基础包会☆
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和西门豪配合得如行云流水，一气呵成。吴浩慢声慢语地说完
，他们也加工得差不多。
看着风小雨和西门豪令人眼花缭乱的手法，张艳红目瞪口呆，一个高手做菜就让她目不暇接，两个人默契的配合更是叹为观止。关键
是快而且做得好，这道菜看似简单，其中却包含着许多精妙之处，肥膘肉厚薄一致，馅料口味恰当，水菱粉不稀不厚，油温不能太高也不
能太低，高了容易过火，不仅颜色难看，味道也不好，油温低了容易散，芝麻也会脱落。而这些平常厨师需要斟酌的地方他们只是一带而
过，轻松自然。
吴浩暗暗点头，比起当年的自己，风小雨表现得还要出色，这是师父们喜欢看到的，青出于蓝而胜于蓝。
“后，取青菜心下油锅，加盐、味精炒透，放在菜盘中央。”吴浩刚说完，张艳红就抓起一把青菜，在热锅里一旋，几个翻身，
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1、干米粉浸泡方法
2、正宗桂林米粉卤水的配制和熬制
3、米粉高汤的熬制
4、牛肉的卤制
5、脆皮的制作
6、锅烧的制作
7、三鲜的制作
8、牛腩的制作
9、爽口肉的制作
10、叉烧的制作
11、酥黄豆的制作
将腌制好的牛霖放入锅里，用文火油炸。
斗厨台另外一边，陈落所要做菜肴看起来还比较复杂，他比云明回到斗厨台还早，结果现在还没有真正开始烹调美食。
不过，他还是很淡定，没有丝毫慌张，依然保持自信，觉得自己。
酒楼里的诸多客人观看云明和陈落做菜，虽然不是多么激烈，但也不会太过沉闷，起码大家都有点期待。
与此同时，诸多客人都在下注，买云明和陈落的输赢，盘口变得越来越大。
这些下注的客人当中，虽然听说过不少关于云明的，但是对于他的厨艺，并不是多么认可，大多数人还是觉得陈落会赢，所以的时候，大多押陈落会赢。
“看来大多数人都不看好云明，觉得他不会赢啊。”张子文现在倒是悠闲，来到
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