罐罐面配方培训正宗四川砂罐面做法虎门真岛小吃培训

罐罐面配方培训正宗四川砂罐面做法虎门真岛小吃培训，罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇庆县（今崇州市）的汉族风味小吃，已有50多年的历史。它是将鸡蛋打入面粉内，加碱，清水和匀，擀成面片，切成菱形片，锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，再捞起装入砂罐内。砂罐是本地铸成的，皮薄容量大，尖咀小口，不易溢出。菜洗净，切块，炒锅放适量油，放葱花、姜末、蒜末，炒几分钟后加少量热汤，再把此汤装入砂罐内。盛一碗加入辣椒酱和醋即可。辣椒酱特别香，正宗得无可挑剔，绿油油的青菜和面上一层极引诱食欲的辣椒酱，可谓色、香、味俱全，真正令你胃口大开。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。罐罐面的种类有很多，牛肉罐罐面、排骨罐罐面、鸡块罐罐面、菌汤罐罐面。味型也在原来单一咸鲜味的基础上，增加了家常味、麻辣味和酸辣味罐罐的市场发展是非常好的，只要把味道做好了，服务和卫生做好了，罐罐面想不赚钱都不行。罐罐因其技术简单，一直以来都是很多小本创业者的优先选择。那么这么受欢迎的罐罐面技术哪里可以学到呢？当然是东莞虎门真岛小吃培训机构。

  罐罐面学习方式：按照罐罐面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

罐罐面培训流程：
1.市场上辨别真假料和各种重要药材，合理选后材料
2.学习罐罐面全套的制作技术，注从原材料开始教学，配方技术不做任何保留
3.食材腌制方法。
4.麻辣味，五香味，咖喱味制作技术。
5.专用辅料、佐料制作技术
6.罐罐面适合经营地方，及制作罐罐面注意事项

罐罐面培训及项目优势
一、罐罐面投资小，回报快，不需要高技能，所面向的消费群体又是广范的，只要能坚持，调整好心态，几乎是零风险。

二、罐罐面消费群体庞大；目前我们的消费主流群体以年轻人为主，适合各式的人群。中老年人，小朋友，也照样是我们庞大的消费群体。

三、无需店面也可经营，现在很多人都有资金，在选择行业的时候，又左右为难，而罐罐面特别适合中小创业者，它技术好掌握，可操作性强，经营灵活。　　

罐罐面利润分析
　　开一家罐罐面店利润是比较高的.我们就拿常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元一天如果能够卖出去600个包子那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元在出去店铺租金以及水电费等一般来说还能够剩下一万元左右的利润.包子在罐罐面行业的利润并不算高但是我们也能赚到1万以上的月利润更何况是利润较高的其他罐罐面项目.因此罐罐面利润还是比较高的.

罐罐面开店资金
　　以普通的市级城市来说学好罐罐面技术开店创业我们分为两种形式:

　　种是资金较小则考虑做罐罐面摊这种形式的有点就是投入小回本快可操作性强适合短期内资金小的学员.而考虑做罐罐面摊这种形式的话一半罐罐面开店资金是很低的普遍在1万元左右配制稍好可能需要2万元的开店资金.

　　第二种是资金比较大考虑做罐罐面店的.直接开罐罐面店的有点就是拥有自己的店铺容易打响品牌更容易吸收附近固定的客源同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说直接开罐罐面店的话开店资金大概需要3-5万元如果店铺比较大同时位置比较好那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

罐罐面开店流程
　　定 位顾客选择店址

　　第二定 位产品产品价格制定

　　第三罐罐面店面布置装修

　　第四制作罐罐面设备采购

　　第五制作罐罐面原料采购

　　第六罐罐面店审批手续办理各项证书

罐罐面店选址技巧
　　1坚持客流至上不管什么位置一定要多

　　2实行店址调查

　　3力保交通便利

　　4罐罐面店选择人口增加较快的地方

　　5租金合理

罐罐面店装修技巧
　　1外观设计合理要求一目了然突出罐罐面店特色

　　2店面设计与周边环境和谐简洁而清爽.

　　3招牌设计字体大小合理以底色衬托文字.

　　4店外宣传栏布置摆放合理

　　5根据经营产品选择店铺开放度分为封闭型半封闭型以及开放型.