零基础学习烘焙既简单又好吃烘焙小白零经验也不怕

很多新手刚入门不知道做什么？小爱建议可以先从饼干入手哦~相比其他甜品饼干还是比较容易找到信心的哈~~为了让大家更方便，小爱今天做了件小事情让大家又多出时间吃瓜！
整理了一期容易上手，成功率高的配方专辑！家里有小宝贝或者自己是个饼干控的同学就速速收藏~~~
生活就要简简单单不要那么多的心计那么多的算计.看到外面的花花草草长
 得郁郁葱葱千娇百媚我都会感受到生活的美好犹如今天的椰子脆饼简简单单也一样赢得了大家的喜爱.让我们把简单有爱的生活进行到底吧!
制作饼干操作要点：若没有饼干模，也可用方形慕斯框代替，只需再从中切一半就好，如果慕斯框也没有就直接将面团用保鲜膜包好，借助刮板手工整形成长条形。切饼干胚的刀一定要锋利且薄，才能切得更整齐。巧克力未完全凝固时注意不要轻易挪动，否则背面的巧克力会糊得到处都是，影响成品美观。
原料：黄油50克、糖粉60克、全蛋液25克、低筋面粉100克、椰子粉30克、泡打粉1/4小勺、表面装饰苦甜巧克力50克、椰蓉适量
操作步骤：1.黄油室温软化，加入糖粉。用打蛋器搅打至微微发白的羽毛状。分2-3次加入全蛋液，搅打均匀。2.低筋面粉、椰子粉、泡打粉混合筛入黄油碗中，用橡皮刮刀翻伴至无干粉的状态3.用手糅合成光滑的面团，方形木制饼干模垫保鲜膜，将面团压入模具内，压紧压平，然后包上保鲜膜连同模具一起送入冰箱冷藏1小时。将饼干模倒扣呈45°磕几下，即可轻松脱出，撕去保鲜膜，分切成约0.6厘米厚的片。4.将切片的饼干胚整齐地码放在烤盘中，注意中间留空，烤箱预热，上下火180°C中层，烤15-18分钟至表面呈焦黄色，关火余温再闷10分钟，取出放凉。5.苦甜巧克力切碎，隔50°C左右热水加热，搅拌至熔化，将烤好的饼干面沾上巧克力酱，沾好酱的饼干整齐地码放在硅胶垫上面，趁巧克力未凝固时再在巧克力酱上撒上椰蓉装饰，后冷却至巧克力完全凝固即可。
你学会了吗？还有什么不明白的地方吗？来找小爱吧，小爱一一帮你解答所有烘焙问题。
东莞西点培训学校、东莞面点师培训、东莞短期面点培训班、东莞西式面点师技能培训 、奶茶培训 、学什么技术好创业、