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慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。烘焙慕斯蛋糕速成培训班,有前景的行业
关键是要控制正确的办法，技术的娴熟是要在不时地练习中加深的。还有一个关键的是技术原理假如不懂，在开店中新品的研发就会受影响，新品推出是吸收消费者的一个重要的手腕，这是一个定期不定期就要停止的一个手腕。
真岛小吃培训慕斯蛋糕培训内容：
1、包含原材料的挑选，收购，口味的改换、配比等。
2、慕斯蛋糕设备、原材料认识以及使用方法
3、专业教师一对一的实战演示，解说技能。
4、原材料的挑选，收购，本钱、预算。
5、自己操作一切流程，制作出成品，教师检查指导。
6、学员自我思索，教师引导，熟透操作流程。
而且甜品店是一个暴利的行业，它具有成本低、收益高的特点，开一个甜品店是不需要投资很大的，所以如果你的预算比较小的情况下，而你刚好来真岛小吃培训学习了慕斯蛋糕技术，你就可以选择开一家甜品店。如果你说自己不善经营，其实真岛小吃培训在蛋糕教学中不仅仅教会的是专业技能，我们同样也有传授开店经营的经验，所以完全不必担心。
慕斯蛋糕培训时间
慕斯蛋糕培训时间一般根据慕斯蛋糕培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,慕斯蛋糕培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么慕斯蛋糕培训的时间也就越短.
真岛小吃培训郑重承若:每一个慕斯蛋糕培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在慕斯蛋糕培训学习过程中,真岛小吃培训将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好慕斯蛋糕技术.
慕斯蛋糕开店流程
，定 位顾客,选择店址
第二,定 位产品,产品价格制定
第三,慕斯蛋糕店面布置,装修
第四,制作慕斯蛋糕设备采购
第五,制作慕斯蛋糕原料采购
第六,慕斯蛋糕店审批手续,办理各项证书
慕斯蛋糕店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,慕斯蛋糕店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
慕斯蛋糕店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出慕斯蛋糕店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
热门小吃项目：1.煎饼果子.杂粮煎饼 2.鸡蛋灌饼 3.土耳其烤肉夹馍4.甘梅薯条 5.特色烤面筋 6.土家酱香饼 7.铁板火爆鱿鱼.铁板豆腐 8.油炸臭豆腐 9.黄金旋转薯塔 10.铁板鸭肠 11.台湾无骨鸡柳12.酱爆猪手 13.腊汁肉夹馍 14.凉皮凉面 15.四川红油凉拌菜 16.关东煮 17.油炸串串 18.热干面杂酱面 19.串串香 20.老北京冰糖葫芦21.绝味鸭脖 22.炸鸡叉骨 23.四川冒菜 24.重庆酸辣粉 25.萝卜牛杂 26.盐焗鸡 27.东北烤冷面 28.广东烧鸭 29.炒冰淇淋
