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现代人崇尚自然、追求健康、对饮食健康空前关注，原汁原味、绿色天然的乡土饮食已成为人们推崇的健康美食。看够了灯红酒绿的现代人大多都有一种乡土情结，越是土气，越是原始，越是亲切，越是喜欢。爱屋及乌，凡是跟乡土沾上边的美食，一下子就会成为宠儿，而秉持“乡情、亲情、健康”文化营销理念的快餐店恰恰是这样一个宠儿，这点已从快餐店迅猛发展的事实得到了有力印证。
食为先小吃培训中心自成立以来一直专注快餐小炒培训技术班。它旗下的快餐小炒课程采用现炒现卖的特色销售方法赢得了许多顾客的认可和青睐。在教学方面，坚持一对一教学，亲手操作的方式把技术传授给每一位学员们，保证让他们都学会这项技术，而且做出来的味道好吃为止。我们的伟大领袖毛说过一名话：“吃饭是件大事 ，可是光有饭，菜不好吃 那也吃不下去啊！” 呵呵，特别是想开一家小餐馆，经营快餐小炒，那就更要把菜炒得色、香、味俱全了。
食为先快餐小炒技术培训内容
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及相应原料的供应市场。
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