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真岛虾子羊肉粉项目介绍
虾子镇羊肉粉是贵州地区一种小吃。羊肉粉是“名小吃”，是贵州省的民间小吃，是当今大多数贵州人早午餐的爱。羊肉粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉粉，虾子羊肉粉以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
培训对象
想学习正宗贵阳遵义虾子羊肉粉的制作工艺，想自主创业的人士
培训内容
1.所需香料认识
2.香料进一步处理
3.认识熬汤所需材料
4.熬汤材料的清洗
5.原材料的处理
6.羊肉汤的熬制
7.羊肉、羊杂的制作
8.米粉煮制（不包括米粉制作）
辣椒的制作包含2种：①油辣椒的制作 ②炸尖椒的制作
真岛虾子羊肉粉教学模式
遵义虾子羊肉粉全套（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。全程一个教室一位学员，老师手把手传授技术。开店经营方式、食材设备选购方法，真正做到一步到位包开店!预计学时约5—7天，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。
虾子羊肉粉利润分析
遵义虾子羊肉粉其汤鲜味美，风味独特，营养丰富，受到人们的普遍青睐。被称为“男人的加油站，女人的美容院”。 一碗羊肉粉：上好羊肉约2元，优质米粉0.6元，各种调料约0.5元，水电气约0.3元，一碗羊肉粉市场价8元，一天按照销售500碗粉计算，一天可获利2300元，一个月可获利69000。一年算10个月，可以获利69万算上卤味等附属产品利润将更高。
后期服务
1、 提供终身免费技术升级，有学员看到比自己家味道更好的蜂巢糕技术可以随时端过来，让我们老师帮助你开发，提升你的口味以及竞争力。
2、 老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。
3、 学员有关于任何技术问题可随时电话咨询。
4、 遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
教学优势
报名学员均可先考察，满意后再学，入学即签订培训合同，学习有保障，以技术加配方配套教学，配方不另外收费，师傅手把手教学，全实际操作，全程开店指导创业无忧，包学会为止时间不限制，培训期间包食宿！
