虎门炸大鱿鱼配方培训大鱿鱼加盟费多少大鱿鱼的做法,轰炸大鱿鱼是一款地道的特色台岛休闲小吃。轰炸大鱿鱼精选较大尾的深海大鱿鱼,体型大肉壁厚,及时保鲜处理,肉质紧致,经过严格的鲜品处理后,再改刀进行去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序,经高温炸制成熟后,再采用脱油设备进行成品脱油,既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻感。
轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆,肉质弹牙外,其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。外撒粉的口味有:椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、香辣、麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的“鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味不同,较大程度的满足了不同消费者的口味要求,让连忘返。
轰炸大鱿鱼怎么做?轰炸大鱿鱼做法配方
轰炸大鱿鱼的培训课程
本套课程主要是培训学员实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
1.讲解轰炸大鱿鱼设备的使用方法;
2.轰炸大鱿鱼所需食材及原料讲解;
3.轰炸大鱿鱼的制作方法和工艺流程实操;
4.轰炸大鱿鱼撒粉的配比;
5.轰炸大鱿鱼的炸制技巧;
6.轰炸大鱿鱼系列酱料的制作方法及流程;
7.鱿鱼炸制火候的掌握以及如何做到有卖相等。
8.轰炸大鱿鱼操作技巧及售卖技巧。
培训时间
上午9:00-18:00,周一至周末正常上课,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
后期服务
1、 提供终身免费技术升级,有学员看到比自己家味道更好的真岛轰炸大鱿鱼技术可以随时端过来,让我们老师帮助你开发,提升你的口味以及竞争力。
2、 老师会根据学员提供的数据,帮助学员分析开店经营的问题,(开店选址、店面装修、经营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业指导。
3、 学员有关于任何轰炸大鱿鱼技术问题可随时电话咨询。
4、 遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
项目优势:
1.空间大
轰炸大鱿鱼特色鲜明,供应链条稳定完善,抢占市场,填补了市场空白,潜在空间大,投资潜力无限。
2.投资小
轰炸大鱿鱼的经营和同类的餐饮项目相比,投资不到其他项目的1/3,而且资金流动周期短,短期内即可收回成本。
3.高稳定
小吃投资小,适应性强,男女老幼皆宜,店铺面积小,经营压力零风险。
郑重承诺
我们承诺:我们坚持手把手教学,传授核心配方,口味正宗 ,随到随学,所有项目都让学员亲手操作,学会为止,节假日不休。项目齐全,学习期间包所有材料,中途不收任何费用。后期免费
技术升级和指导。让你创业无忧。
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