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酥皮点心是西式甜点里的佼佼者之一，各种挞派都离不开酥皮，又香又酥的外皮是它标志性的特征，吃过一次就很难忘记呢！
美食、烘焙、甜品、蛋糕、西点、面包的各种派就是酥皮做成的，你们喜欢吃吗？今天小爱就来教大家一个家庭版的杏仁千层酥巴适~杏仁酥是属于西式酥皮小点心。酥皮点心大家都非常喜欢，但是开酥实在是很麻烦的一件事，随着天气越来越热，开酥类点心也越来越不好制作了（容易破酥）。这款飞饼皮版的千层酥使许多烘焙新手也极易上手，金黄酥脆是一款非常简单好吃的小点心。
千层杏仁酥的做法步骤：千层酥皮120克，两面抹上适量干淀粉，温室解冻至软化，将其中一张表面刷上适量蛋白液，将另一张盖在上面，按压贴合紧实，用擀面棍擀开较大的方形面片，切好形状，蛋黄加入糖粉，搅打均匀成蛋霜糖。烤盘铺锡纸，将面片整齐地码放在烤盘中并适当留空，将蛋黄霜糖均匀地刷在面片表面。将杏仁片放在面皮表面，并用手轻轻按压，使其和蛋黄霜糖粘连一起。简单又好吃的千层酥进烤箱就可以出炉啦！你学会了吗？还想了解更多的烘焙小知识可以联系小爱哟！烘焙学校学习什么技术好创业、私房烘焙学习、网红蛋糕学习、东莞蛋糕学校、东莞烘焙学校、附近哪里有烘焙学习、附近哪里有蛋糕学习、韩式裱花学习、奶茶培训学校、西点培训、西式简餐培训、牛排培训、面包学习学校、烘焙学校哪家好、烘焙学校、烘焙速成班、烘焙学院、哪里学烘焙好、烘焙开店、蛋糕DIY、烘焙DIY培训
