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当下风靡的美食届明星——软欧包，粗犷不羁和多层次口味的原麦山丘。软欧包在内地发展只有短短几年时间，但势头很猛。经过发展，软欧包得到了市场的认可和消费者的青睐，已经取代了大部分的传统日式甜面包的份额。除了高端品牌面包企业外，一般的面包门店也开始向”软欧包“化和时尚化的道路迈进，传统面包店以“软欧包”为主要改造方向的食尚化、轻餐饮化转型工作正进行的如火。【课程内容】
1、介绍认知制作面包的主要材料
2、介绍认知制作面包时用的工具
3、揉面机揉面方法观察
4、深入讲解各种面团；成型；折叠方法和技巧
5、了解醒发过程（学习醒发与冷藏醒发）
6、教学流行软欧的制作技巧与手法
【软欧包配方讲解】
1、解析操作过程中各个注意事项和要点
2、学习面包制作的必知技巧与重点
3、常见问题解答及注意事项
4、讲解学习如何自制发酵面种
【授课时间】
每月开课1期，共7天
上课时间：AM:9:00-PM17:00
关于零基础： 这是被问到多的问题，来我们这的学员都是零基础，我们会进行一整套全面技术培训，大家都站在同一起跑线上，学到会为止。
关于网上配方和开办远程课程： 因为面包的配方制作技巧不同于其它，是非常需要实操的一种学习，不仅仅是老师的示范部分，更是需要在大家的实际动手过程中发现错误和问题并进行纠正。有些同学确实路途遥远或者没有连续的时间来上课。可这方式并不合理，而远程授课无法保证教学质量。网络上的配方很多，但是成功制作的并不多，（这些我们都是过来人）所以我们上课都是以实际操练，手把手教学，让口感 技术更有保证！关于住宿：每一期的学员都不一样，来自五湖四海，学校提供公寓式单人单间住宿环境，宿舍WiFi、热水、被子等齐全。深圳烘焙学校、深圳有没有地方学烘焙、东莞有没有暑期烘焙班、韩式裱花暑期班、暑假学点什么好、东莞蛋糕店、东莞DIY烘焙学习、冰皮月饼学习、欧式面包学习、西式简餐学习、学习蛋糕裱花要多久、专业西点培训班、广州烘焙学校、重庆烘焙学校、广西烘焙学校、厚街烘焙学校、长安烘焙学校、虎门烘焙学校、
