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云吞是广西、广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为 “云吞”，而福建等地区称为扁食。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟北方地区的馄饨有一定区别。云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似，不过用料、外形略有不同。学习云吞的做法培训，正宗口味好的云吞学习。
培训内容
一：面粉的认识及选购;
二：云吞皮的配方和做法;
三：馅料的制作和配方;
四：手法的制作和练习;
五：广式云吞油的制作;
六：云吞大骨高汤熬制
七：云吞成品制作
虎门真岛小吃培训师傅教学的港式云吞汤：微黄、鲜美、少量浮油；馅：鲜、香、嫩、滑、爽口、食后回甘。让你食完总想食，再来一碗如何。我们教学讲究食材选料，火侯与调味，师傅的内外修为，食材选料讲究，制作方法讲技巧，讲究心得，做出的云吞要才有灵魂，所以，学员唯用心体会，用心感受。
培训时间
上午10:00-18:00，周一至周末正常上课，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
后期服务
1、 提供免费技术升级，有学员看到比自己家味道更好的广式云吞技术可以随时端过来，让我们老师帮助你开发，提升你的口味以及竞争力。
2、 老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。
3、 学员有关于任何技术问题可随时电话咨询。
4、 遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习
东莞真岛小吃培训是一家专业的小吃培训机构，拥有200多种特色小吃，有专业的厨师团队，我们师傅会从较基本的切菜，配菜，配料等一步步教学，保证让学员学到真正的小吃技术，我们不会有任何技术上的保留，我们学校的宗旨是真诚扶持创业，创业改变人生。
老师们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都到克，一看就会。然后由教课老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作 ，没有小吃经验的学员一样能轻松学技术，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。 教你一门技术,给你一份工作;干成一番事业,致富一个家庭！
