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赛西维烘焙学校分享古法薯饼
更新时间:2019-09-04 08:59:51 浏览次数:135次
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区域:
东莞
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万江
类别:
技能培训
地址:
东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居2楼
材料:红薯 大葱
调料:盐 胡椒粉 烹调油
做法:
1、红薯泡洗干净。
2、去皮,我妈妈削的皮,没有舍得削那么干净,这也是习惯。
3、用特制的菜刨子将红薯磨成渣。
4、这是磨好的渣,因为要做淀粉,这里的量比较大,家里操作,用我们平常菜板磨渣就可以了。
5、取红薯渣一碗。
6、加盐加葱碎加胡椒粉,拌均匀。
7、起锅刷油,团一团红薯渣,压成片,小火煎着。
8、煎黄后翻面。两面煎香。
9、出锅趁热吃。
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