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面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。面包是高热量碳水化合物食品。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。很多人喜欢吃面包又害怕吃面包！怕胖，今天小爱就来教大家一款又好吃又不会发胖的面包。无糖无油的全麦杂粮面包。
首先制作杂粮面包的材料需要高筋面粉、荞麦粉、玉米粉以及一些做面包的器具，如果家里有面包机，那么做面包就会省事许多。
再就是把三种面粉全部过筛一遍，等到面粉过筛后变得细腻，这个时候就可以开始制作杂粮面包了。
其次就是提倡的无糖无油，那么就不需要放这些材料了，可以放一些牛奶在面包机中，然后放入面粉。
再就是按下面包机制作面包的程序，这样就只用静静的等待面包机制作出来的面包了。
然后就是面包机做好面包之后，那么就先让烤好的面包冷却一下，再就用刮刀把面包的边缘轻轻刮一下，这样面包就烤好了。
以上就是小编所介绍的如何制作无糖无油的杂粮面包。有了面包机制作起来就方便了许多。想学习纯手工揉面制作面包的话，可联系爱嘉，爱嘉课堂老师会手把手教学你制作面包，全程实操教学，这样您更清楚明了哟！
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