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东莞新纪元小吃培训之重庆鸡公煲技术

更新时间:2015-08-20 19:50:55 浏览次数:69次
区域: 东莞 > 其他 > 虎门
类别:厨师培训
地址:广东省东莞市虎门镇太沙路东风路段42栋东风加油站
一、重庆公鸡煲培训学费:
      重庆鸡公煲全套技术学费1500元,传授全套技术,核心调料配方,重庆鸡公煲调料采购渠道,重庆鸡公煲开店经营问题的解答等等。
二、重庆公鸡煲培训项目介绍:
    重庆人喜欢吃麻吃辣,口味比较重。比如吃鸡,广东人喜欢煲汤喝,但是重庆人觉得煲汤没什么味道,就加入各种香料,将鸡肉放到砂锅中闷煮,这样能够保证做出来的鸡公煲味道可口,受消费者喜爱。

    重庆鸡公煲,秉承四川人一贯的麻辣品性,吃起来爽口爽心,过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉之后,还可以点一些小菜,放到锅里面涮煮,吃到后面,味道越来越浓,让人越吃越想吃。

    重庆鸡公煲因为其选料精良,配方独特,工艺考究,又加入了火锅长盛不衰的经营理念,使其迅速打开市场,风靡全国,现已成为美食市场一道独特的风景线!

三、重庆公鸡煲培训内容:

    1、鸡的选择;
    2、鸡公煲汤底熬制;
    3、鸡肉腌制;
    4、火候控制,炖煮时间的把握;
    5、成品出炉。

四、重庆公鸡煲培训方式:
    按照重庆鸡公煲标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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