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传统豉油鸡培训，广式酱油鸡培训，无鸡不成宴，节日餐桌上当然少不了鸡。 豉油鸡是广东特色家常菜，做法极其简单，味道特别鲜美。肉质滑嫩可口、酱香扑鼻，外形金黄鲜亮、色泽诱人。冷热食皆宜，很适合节日家宴，豉油鸡要做到鲜香滑嫩，除了原料选择外，秘诀还在于烹饪的时候，不要煮得太透，而是利用砂锅的保温性能，将煮得半熟的鸡肉继续浸熟，入味的同时，还能保证肉质细嫩。广东人视鸡骨略带血丝定为鲜嫩的状态。另外，豉油鸡较重要的调料就是酱油(广东人称之为豉油)，这次酱油为主要原料，鲜美且无添加，也能较大程度保证鲜香的口感。
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训学校,广东烧腊培训，虎门较好的烧腊培训学校，广东烧腊技术配方，全部广东烧腊技术配方无保留传授，包教包会！
真岛豉油鸡培训学习费用：1350元（包含技术转让费、学习材料费、资料费、技术同步升级等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止，可以同时来两名学员一起学习，不增收任何费用。
东莞虎门真岛小吃培训的烧腊品种：烧鹅、脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、潮汕卤水、白切鸡、手撕鸡、脆皮乳鸽、烧鸡、虎皮凤爪、鼓油鸡、盐焗鸡、猪脚饭等
真岛豉油鸡投资利润：
豉油鸡项目投资小，稳定性强，一年四季都可经营。像菜市场档口，居民小区，闹市烧味店，超市店中店等都是不错的选址。豉油鸡在原料的选择上，尽量选择重量约在2斤左右的鲜鸡，成本大概在12-15块左右，加上其他调味配料，加总投入不会超过18元一只。市面上每只售价大概在35元左右，每只纯利润都在15元以上。按每日卖出30只来算，每日都至少有450元进账。而且，除了卖鼓油鸡之外，还可以搭配一些其他烧味一起销售，生意将会更好。
真岛广式豉油鸡培训内容：
1.详细讲述食材的选购，香料识别
2.鼓油酱汁的制作
3.鸡肉腌制手法，豉油鸡烹饪等整个过程。
4.原材料的进货渠道。开店经营方式传授
培训时间
上午10：00--18：00，学员随到随学，学习时间可以自由调配（如每天上午学，每个星期六日学习）。学员学会为止，正常学习时间为2-4天左右，视个人学习能力而定。
培训项目:
汤粉面系列： 桂林米粉、湖南津市牛肉粉、柳州螺丝粉、武汉热干面、特色炸酱面、原味汤粉、重庆酸辣粉、花甲粉、重庆小面、四川小面、手工水饺、抄手云吞。
夜宵系列： 烤活鱼、炭火烧烤、重庆火锅、石锅鱼、无烟烧烤、铁板鱿鱼、铁板香豆腐、潮汕砂锅粥、砂锅粉面、炒粉炒面炒饭、 火焰醉鹅、柴火鸡、鸡煲、麻辣香锅、麻辣小龙虾。
早餐系列： 早餐包子馒头、生滚粥、广东肠粉、现磨豆浆豆腐花、早餐粥粉面、广式点心、煎饼、土家酱香饼、小笼包、炸麻球、油条、上海生煎包 、武大郎烧饼
特色风味小吃： 四川麻辣烫、特色油炸、炸鸡汉堡、红油凉菜、萝卜牛杂、关东煮、章鱼小丸子、鸡蛋仔、特色炒田螺 、凉皮凉面、手抓饼
饮品系列： 台湾珍珠奶茶系列、奶盖奶茶、果茶、化州糖水、 冰淇淋
卤味系列： 四川卤水、 鸭脖、梅州盐焗鸡、龙岩泡爪、湖南酱板鸭、烧鸭、潮州卤水、桂花坛子鸡、泡椒凤爪、广东烧鸭、烧鹅、烤鸡、蜜汁叉烧、排骨、葱油鸡、手撕鸡、白切鸡、鼓油鸡、虎皮凤爪、泡椒凤爪、潮州卤水
快餐系列： 隆江猪脚饭、福建沙县小吃、木桶饭、浏阳蒸菜、湘菜小炒、煲仔饭、猪肚鸡、荷香笼仔饭、鸡公煲、干锅系列、牛杂煲、黄焖鸡米饭。
烧饼系列： 酱香饼、葱油饼、南瓜饼、紫薯饼、香酥饼、鸡蛋汉堡、鸡蛋饼、绿豆饼、肉馅饼、土豆丝饼、玉米豆沙饼、黑米豆沙饼、糯米豆沙饼、春卷、武大郎烧饼、手撕饼、手抓饼、公婆饼、西饼、板栗饼
真岛豉油鸡后期服务
1、 提供免费技术升级，有学员看到比自己家味道更好的广式豉油鸡技术可以随时端过来，让我们老师帮助你开发，提升你的口味以及竞争力。
2、 老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。
3、 学员有关于任何技术问题可随时电话咨询。
4、 遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习
东莞真岛小吃培训是一家专业的小吃培训机构，拥有200多种特色小吃，有专业的厨师团队，我们师傅会从较基本的切菜，配菜，配料等一步步教学，保证让学员学到真正的小吃技术，我们不会有任何技术上的保留，我们学校的宗旨是真诚扶持创业，创业改变人生。
老师们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都到克，一看就会。然后由教课老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作 ，没有小吃经验的学员一样能轻松学技术，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。 教你一门技术,给你一份工作;干成一番事业,致富一个家庭！
