西点培训哪家好 , 东莞凤岗南北小吃培训

蛋挞培训介绍：
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆.蛋挞以挞皮分类,主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种:牛油类,酥皮类.其中奶油类的蛋挞就是我们常见的普通蛋挞,挞皮口感如同曲奇又称曲奇皮;酥皮类蛋挞为经典的正是"葡式蛋挞",挞皮为一层层薄酥皮口感酥脆粗糙.
蛋挞培训内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.蛋液的搅拌技巧以及牛奶奶油的调配比例;
3.蛋液与低筋粉的比例调配;
4.蛋挞皮面团的制作;
5.面团的擀法技巧,蛋挞皮的厚度控制;
6.葡式蛋挞蛋液的制作方法以及配料的调配比例控制;
7.烘焙火力的控制;
8.不同口味的布丁制作,琼脂溶解技巧以及凝固技巧;
9.布丁卖相成型技巧;
10.原料采购、存放、保鲜技术;
11.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等.
培训费用:
鑫南北蛋挞,布丁全套技术培训一次收费,包含材料消耗费,资料费,秘方费,技术指导费,设备使用费,鑫南北承诺绝无后续收费.

公司名称：东莞市鑫南北餐饮管理有限公司
联系人：白老师
咨询Q Q：582085680
联系方式：0769-33652557
公司网址：http://www.***/ http://nbxi***/
东莞分公司：东莞市凤岗镇沙岭汽车站龙平公路水贝天桥旁2楼整层（彩田网吧旁） 手机:13392369489 Q Q:582085680
总部地址：布吉镇龙岗大道吉昌街13号二楼整层（龙珠花园站台旁）
北京分公司：北京市朝阳区百环家园9号. 手机:13552416642 Q Q:2089452983
江苏分公司：江苏省无锡市新区坊钱万裕苑二区302 手机:18751586465 Q Q:2798695312
山东分公司：山东省菏泽市 牡丹区 菏泽汽车总站北门向西一百米海联商城四楼 手机:13346213658 Q Q:2625830880